在岳阳，联系鸡一般来说是指与餐厅或者农家乐订购鸡肉或者活鸡。如果您需要联系鸡，可以通过以下几种方式进行：
1. 联系当地的餐厅或者农家乐：您可以通过电话或者在线渠道联系当地的餐厅或者农家乐，询问他们是否有新鲜的鸡肉供应或者是否可以提供活鸡。一些餐厅或者农家乐也会在他们的官方网站上提供订购信息，您可以直接浏览他们的网站进行预订。
2. 到当地的菜市场或者农贸市场购买：岳阳市内一些菜市场或者农贸市场也会有新鲜的鸡肉或者活鸡出售。您可以前往这些市场，直接和卖家联系，选择符合您需求的鸡进行购买。
3. 通过农户或者养殖场购买：除了市场和餐厅，您还可以通过当地的农户或者养殖场购买鸡。可以通过当地的农业合作社或者养殖场信息来联系他们，了解他们的产品种类和价格，然后安排购买。
需要注意的是，在购买活鸡时，您需要考虑如何进行运输和屠宰的问题。如果自己无法处理，最好选择有屠宰服务的地方进行购买。另外，购买鸡肉时建议选择正规的餐厅或者超市，以确保食品的安全和卫生。
总的来说，联系鸡的方式主要取决于您的具体需求和购买方式。通过以上几种方式，您应该能够在岳阳找到合适的鸡肉或者活鸡供应商。希望这些信息对您有所帮助，祝您购物愉快。