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。（达伦·桑德拉斯）"。菜单上的鱼类菜肴包括野生当地鲑鱼配小茴香和传家宝西红柿、黄瓜和薄荷油醋汁和土豆、加州大比目鱼，配上烩饭和传家宝有机西葫芦、辣椒、茄子和罗勒的蔬菜杂烩，用香菜、孜然和辣椒粉调味的鲈鱼，以及野生当地长鳍金枪鱼， 用自家青柠芝麻海盐和姜酸橙还原剂擦拭，并与有机大白菜、香菇和糯米一起食用。