《炖肉计(是今)海棠》是一部以明代为背景的历史剧，讲述了明代大名鼎鼎的海棠餐厅里的故事。第1集中，主人公海棠饭店的老板海棠（郑凯饰）为了吸引更多客人，决定炖一锅传统的炖肉。他亲自下厨，精心烹饪，最终做出了一道美味可口的炖肉，吸引了许多顾客前来品尝。
海棠在炖肉的过程中展现了他对美食的热爱和执着，他用心对待每一个细节，不仅注重菜品的味道，更注重菜品的质量和美感。这种对待美食的态度也感染了身边的员工和顾客，大家对海棠的炖肉赞不绝口。
除了炖肉的故事，第1集还展现了海棠餐厅的繁荣和生意兴隆的景象，让人对这家餐厅的未来充满了期待和希望。海棠的经营理念和对待顾客的态度也给现代人们提供了很多启发，让人们感受到了美食的魅力和人与人之间的交流。
总的来说，《炖肉计(是今)海棠》第1集通过海棠炖肉的故事，展现了一个热爱美食，有追求的人的生活态度和经营理念，让人们在忙碌的生活中感受到一丝温馨和美好。