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    水果,果味飘香的橙子鸡丁,,菜谱奉献者:西马栀子,,,,鸡腿肉200g,香橙100g,花生米30g,油,盐2g,糖10g,白醋3ml,料酒1勺,淀粉,,步骤:,,1.准备好鸡腿肉和橙子。,,2.把橙子果肉取出,保留完整的橙子皮,做出果皮盅。,,3.取半个橙子果肉,切成丁。,,4.剩下的果肉用勺子碾出果汁,加入糖白醋和水淀粉,勾兑成橙味汁。,,5.鸡腿肉加入盐和水淀粉料酒上浆备用。,,6.把花生米小火炸熟。,,7.锅中放入,的油烧热,下入鸡丁煸炒至变色后盛出。,,8.锅中留底油爆香葱碎。,,9.倒入橙味汁烧至汤汁粘稠。,,10.入炒好的鸡丁翻炒均匀。,,11.再下入炸好的花生米和橙子果肉丁,快速翻炒至汤汁均匀的裹上食材。,,12.把炒好的橙子鸡丁倒入果皮盅即可。香橙酸甜鱼,,菜谱奉献者:都市小人物,,,,黄鱼1条,橙子1只,油,盐,生粉,吉士粉,白糖,醋,姜,酒,,步骤:,,1.将买回来的黄鱼清洗干净,,2.将处理好的黄鱼去头和尾巴将鱼腩切下,然后斜刀将鱼肉切片但不要切断。然后用姜,料酒和盐将鱼腌制片刻。,,3.将橙子挤压出汁待用。,,4.将腌制好的鱼均匀的扑上生粉。,,5.放油到炒锅里烧热(用筷子插入起泡)然后轻轻的将鱼放入炸至金黄捞起。,,6.将炸好的鱼捞起。,,7.榨好的橙汁加吉士粉,醋,盐和白糖调味放入炒锅烧开至黏稠。,,8.用橙子切片摆盘然后将炸好的鱼摆放在盘里,(鱼头鱼尾记得摆上去哦),,9.将煮好的酸甜酱淋上炸的鱼上即可。焦糖冬瓜,,菜谱奉献者:清欢的烟火生活,,,,冬瓜150g,白糖40g,,步骤:,,1.准备一块冬瓜和一些白糖。,,2.把冬瓜肉用挖球器挖出来。,,3.锅中倒入适量清水,下冬瓜煮熟。,,4.把煮熟的冬瓜捞入碗中备用。,,5.把白糖放入小锅中,炒出糖色。,,6.糖色炒出来后倒入少量的热水煮焦糖水。,,7.把煮好的焦糖水浇在冬瓜碗里,自然冷却后,放入冰箱冷藏一小时后即可食用。苹果瘦肉汤,,菜谱奉献者:好豆菜谱,,,,猪里脊肉300g,苹果2个,蜜枣1个,姜,盐,,步骤:,,1.首先将猪里脊肉切成小块。,,2.去好皮的苹果切开,切成大块,去核,姜切片。,,3.锅中倒入半锅清水,下入猪里脊肉、蜜枣、姜片。,,4.待水烧开,放入苹果,盖上锅盖,煮一个半小时,再放入小半勺盐,拌匀,就可以装出来享用了。,香蕉豆腐,,菜谱奉献者:好豆菜谱,,,,水豆腐200g,香蕉2只,盐,鸡蛋2个,水淀粉,葱,生抽,陈醋,白糖,,步骤:,,1.首先将水豆腐切成一厘米厚的片,然后撒上盐,腌制三分钟左右。香蕉切成一厘米厚的片,葱切葱花。,,2.准备好一个碗,淋入,生抽、陈醋、加半勺白糖、倒入,水淀粉,拌匀。,,3.准备一个碗,将鸡蛋磕入碗中,搅打至蛋液蓬松。,,4.准备半锅油,烧至七成热,将豆腐均匀裹上鸡蛋液,再逐个下锅,炸至金黄色,捞出。接着将香蕉裹上鸡蛋液,逐个下锅,炸至颜色金黄,捞出。,,5.锅留底油,下入葱花,翻炒数秒,倒入调好的碗汁,下入炸好的香蕉、豆腐,均匀翻炒,待香味溢出之际,就是出锅品尝之时了。,,橙香排骨,,菜谱奉献者:Jackey猫,,,,排骨500g,橙子3个,油,盐,糖,味极鲜,生粉,洋葱50g,小葱10g,姜片5g,,步骤:,,1.排骨斩成块后,用流水冲洗30分钟,去除肉内的血水。,,2.控干水后,加入盐,糖,味极鲜腌制15分钟。,,3.橙子削皮。,,4.把橙子切大块,洋葱和姜片也切块,小葱切段备用。,,5.在腌制过的肉块上裹上一层生粉。,,6.放入5成热的油锅中炸制。,,7.炸成金黄色捞出控油,记得一定是要炸至熟透哦。,,8.另起一个油锅,放少许油,爆香姜片。,,9.加入洋葱块煸炒。,,10.接着放入排骨与橙子,此时注意,橙子只放一半,还留一半,等会再用。,,11.用锅铲把锅内的橙子块捣碎出汁,加入,的清水,并放入,的糖调味,小火烧至排骨入味。,,12.锅内的汁收的差不多的时候,放入剩下的橙子块与小葱。,,13.翻炒均匀,出锅喽~木瓜桂花小汤圆,,菜谱奉献者:小英子的美食界,,,,木瓜半只,水磨糯米粉50g,冰糖35g,糖桂花,绿豆淀粉9g,水360g,,步骤:,,1.所有材料称量好,木瓜去皮刮瓤后顺切成25px的片,木瓜入开水锅蒸10分钟后取出,将盘中的水倒掉不要。,,2.在蒸木瓜的时候,可做以下工作:,,将50克糯米粉放微波炉加热20秒,用45克左右的温水将其和成软硬适中的面团,,3.揉匀后搓成筷子头粗细的面条,,4.切成大小一致的小颗粒,,5.略撒一点点糯米粉将切好的小颗粒滚成小圆子,,6.烧锅放入280克清水,35克冰糖放炉子上烧开至糖化,,7.将小圆子放入,用勺子顺边搅起,,8.9克淀粉加35克水搅匀,开锅圆子浮起时再煮一分钟后,,9.将淀粉加入快速搅拌,,10.加入糖桂花搅匀即可离火,,11.浇在蒸好的木瓜上面即成,趁热开吃吧,热食口味最佳!猕猴桃绿茶班戟,,菜谱奉献者:斯佳丽,,,,低筋面粉45g,黄油7g,鸡蛋1个,糖粉15g,牛奶120g,猕猴桃2个,动物性奶油,绿茶粉3g,,步骤:,,1.准备好原材料;,,2.将鸡蛋打入碗中,加入牛奶搅拌均匀;,,3.再加入融化的黄油,搅拌均匀;,,4.加入糖粉搅拌均匀;,,5.再加入过了筛的低筋面粉和绿茶粉;,,6.搅拌均匀;,,7.再将绿茶面粉糊过筛,这样绿茶面粉糊就完成了;,,8.烧热锅,在锅底刷层油(注意油千万不要多);,,9.烧热的锅拿起来离开炉火,将一勺面糊糊倒入,转动锅,让面糊均匀的铺在锅底;,,10.再放在炉火上,小火,让面饼成型;,,11.饼好后轻轻揭起,放在案板上放凉;,,12.将猕猴桃去皮切成块;,,13.将动物性奶油用电动搅拌器打发到能看到见纹路;,,14.将打发的奶油放在饼子的底部,在奶油上放上块猕猴桃;,,15.再放些奶油在猕猴桃上;,,16.将它包起来即可;,,17.经典的港式甜品,猕猴桃绿茶班戟就完成了。额这么多啊片片姐请客吗额这么多啊片片姐请客吗...

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