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辣椒炒豆干 ,,,,以前是无辣不欢,没有辣菜根本吃不下饭,一天三餐,每顿饭菜中至少有一道必是辣的。后来因为北方天气干燥,吃多辣的容易上火,慢慢适应没有辣味食品的生活。长时间不吃,偶儿也会有点馋,特别是某些菜中必须添加辣椒做出来才够味,要不就会感觉缺少点啥。辣椒中含有丰富的维生素C,在蔬菜中占首位。同时还含有丰富的维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质,所以日常生活中在菜谱中加一点点辣椒,对身体也是大大有益处的。最近趁小朋友不在家,做饭时不用考虑他的口味,完全按自己的想法,于是每次买菜时都会顺便买点辣椒回家搭配着吃。准备食材:熏干1块、小青辣椒10个、红泡椒1个、豆瓣酱半勺、油和盐适量、生抽少许,,,,制作方法:1、熏干用水冲洗过后切小丁,辣椒清洗过后切小段,,,,2、锅中加入少许油,烧热后,倒入切好的熏干和豆瓣酱一起小火翻炒,,,,3、等闻到炒出豆瓣酱的香味后,倒入青辣椒,加入盐和生抽,翻拌均匀后即可。,,,,,,小贴士:1、豆瓣酱咸味较重,盐的量要适当减少营养美味啊看色泽搭配很美味看起来不错哦很好做的一道家常菜麻辣口味的比较好吃,我的最爱加肉更好吃。简单而又好吃的一道菜!这道很家常的一道菜。...
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