强碱性食物是指在人体消化代谢后产生碱性物质的食物，有助于维持身体酸碱平衡。在强碱性食物排名中，排名第三的食物是芹菜。芹菜含有丰富的维生素和矿物质，特别是钾和维生素K，能够帮助降低血压、维护心脏健康。此外，芹菜还富含膳食纤维，有助于消化和排毒。通过适量食用芹菜，可以有效调节身体的酸碱平衡，保持健康状态。因此，我们在日常饮食中可以适当增加芹菜的摄入量，以保持身体的强碱性状态。